仇丹 男，博士，教授。

宁波大学、广西大学、太原理工大学、辽宁石油化工大学、长安大学、浙江海洋大学硕导。入选浙江省培养计划领军人才、浙江省151人才工程第一层次、浙江省高校创新领军人才等，荣获侯德榜化工科学技术奖青年奖、宁波市科技创新特别奖、第十二届“浙江青年五四奖章”、建国70周年国家勋章、浙江省“万名好党员”、宁波市“十大杰出青年”。现为中国化工学会精细化工专委会委员、宁波市化工学会理事长。

主持各类科研项目30余项，累计到账经费超1000万元；发表论文128篇，授权发明专利72件，获16项省部级以上科技成果奖和5项教学成果奖。

主要研究领域

（1）天然多糖和蛋白质的结构调控；

（2）天然多糖和蛋白质负载功能物质研究；

（3）天然多糖在可降解材料、涂料、电化学等领域的应用。

主要科研项目

（1）生物质材料的开发与产业化应用，总经费80万元，浙江省科技厅

（2）生鲜农产品储运物流关键技术研究-生鲜蔬菜物流保鲜与品质控制关键技术研究与示范，总经费250万元，浙江省科技厅（参与）

（3）天然多糖负载纳米脂溶性营养素的调控及稳态化机制研究，总经费10万元，浙江省自然科学基金

（4）基于结构簇模型解析辛烯基琥珀酸糯玉米淀粉酯的取代位点，总经费10万元，浙江省自然科学基金

（5）辛烯基琥珀酸酐的结构及其与碳水化合物的酯化反应研究，总经费8万元，浙江省自然科学基金

（6）奉化区林下特色中药材产业提质增效关键技术研究与示范推广，总经费250万元，宁波市科技局

（7）生物质微球的制备及应用性能研究，总经费100万元，浙大宁波理工学院

（8）营养软糖中功能物质的稳态化技术开发与应用，总经费100万元，宁波吉典健康科技有限公司

（9）高活性生物合成物质的稳态负载技术开发，总经费100万元，恩和艾聚（杭州）科技有限公司

（10）营养素负载体系的创新与应用，总经费120万元，浙江新和成股份有限公司

（11）新型营养素产品的开发与研究，总经费100万元，浙江新和成股份有限公司

（12）高附加值精细化学品合成关键技术开发及产业化：类胡萝卜素的合成及制剂化关键技术开发，国家科技支撑计划重点项目（参与）

（13）超重力法生产维生素A纳微颗粒产品工业化技术研究，国家高技术研究发展计划（863计划）项目（参与）

代表性成果

（1）获奖：重要脂溶性营养素超微化制造关键技术创新及产业化（2016-F-305-2-02），2016年国家技术发明奖二等奖（2/6）

（2）获奖：淀粉基载体稳定固载脂溶性营养素的关键技术创新及产业化（2021-J-2-001），2021年浙江省科技进步奖二等奖（1/9）

（3）获奖：营养强化剂缓释体系的创新设计与产业化（2019-1-42），2019年全国商业科技进步奖一等奖（1/12）

（4）获奖：长效建筑涂料的关键制造技术创新及产业化（J-22-2-29-R03），2022年江西省科技进步奖二等奖（3/9）

（5）获奖：高职化工类专业“研发-教学”融汇式校企合作模式研究与实践（Z-2-2022161），2022年职业教育国家级教学成果奖二等奖（10/15）

（6）获奖：基于产教融合的化工类专业工程实践课程群“三维四阶”教学改革与实践，2022年宁波市高等教育教学突出成果一等奖（1/5）

（7）获奖：“一核六元”石化新工科产教融合协同育人探索与实践（Z-1-2020044），2020年中国石油和化工教育教学优秀成果二等奖（1/14）

（8）论文：Isolation and characterization of natural nano starch from amaranth starch. Int. J. Biol. Macromol. 2024, 260: 129525.（通讯作者）

（9）论文：Preparation and characterization of nanocomposite hydrogels based on self- assembling collagen and cellulose nanocrystals. Polymers 2023, 15(5): 1308.（通讯作者）

（10）论文：Fabrication and characterization of gelatin/polyvinyl alcohol composite scaffold. Polymers 2022, 14: 1400.（通讯作者）

（11）论文：Effect of surface charge density of bacterial cellulose nanofibrils on the rheology property of O/W Pickering emulsions. Food Hydrocolloid. 2021, 120: 106944.（通讯作者）

（12）论文：Formation and physicochemical properties of amyloid fibrils from soy protein. Int. J. Biol. Macromol. 2020, 149: 609-616.（通讯作者）

（13）专利：Method for preparing oil-dispersible carotenoid preparation. Patent number: US10212957B2, Authorization proclamation: 2019.02.26. （第一发明人）

联系方式

E-mail：qiudan@nbt.edu.cn