生化学院王强教授课题组徐风娇博士“A design of Tetrastigma hemsleyanum’s flavonoid loaded polyvinylpyrrolidone nanoparticles for improving its bioavailability and biological activities”在Food Chemistry发表论文（https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143099）。

该论文系统比较了两种产地三叶青黄酮的组成差异，并首次采用聚乙烯吡咯烷酮（PVP）纳米载体对其进行包封，揭示了纳米装载能显著提升黄酮生物活性。研究构建的方法体系，可有效提高植物提取物中黄酮类化合物的利用率，在功能性食品领域展现出良好的应用前景。

Food Chemistry是ELSEVIER出版社旗下期刊，1976年创刊，农林食品科学领域Top期刊（IF：9.8）。我校生化学院徐风娇博士为本文第一作者，杨丽为共同第一作者，阮哓、王强为通讯作者。